Η εταιρεία Ο Πολύφημος αποτελεί σημαντικό παράγοντα στον τομέα παραγωγής τυροκομικών προϊόντων στην περιοχή της Καλαμάτας, έχοντας ξεκινήσει τη δραστηριότητά της το 1930. Με εμπειρία που μεταφέρεται αδιάκοπα για τέσσερις γενιές, έχει δημιουργήσει έναν ισορροπημένο συνδυασμό παράδοσης και νεωτερικών τεχνικών στην παραγωγή τυριών.
Η χρήση αποκλειστικά μεσσηνιακού γάλακτος συνιστά τον πυρήνα της φιλοσοφίας της επιχείρησης, διασφαλίζοντας υψηλή ποιότητα πρώτων υλών. Στη συλλογή της επιχείρησης βρίσκονται αναγνωρισμένα ελληνικά τυριά, όπως η Φέτα ΠΟΠ και η Σφέλα ΠΟΠ, καθώς και διάφορες Γραβιέρες και Μυζήθρες που ξεχωρίζουν για τη γεύση και τον ιδιαίτερο χαρακτήρα τους. Η εμμονή στην ποιότητα και ο σεβασμός στην παράδοση καθιστούν τον Πολύφημο σημαντική επιλογή στην τοπική αγορά τυριών, προσφέροντας ποικιλία εδεσμάτων που αναδεικνύουν τη μεσσηνιακή γαστρονομία.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 7 | 4.9 / 5 |
