Οινοποιείο ΑΣΕΠΑ

Το Οινοποιείο ΑΣΕΠΑ ιδρύθηκε το 1959 και έχει καθιερωθεί ως βασικός παράγοντας στον αμπελουργικό τομέα της περιοχής του Αμυνταίου, γνωστής για την πλούσια οινοποιητική της ιστορία. Η τοποθεσία του στο υψίπεδο Αμυνταίου εξασφαλίζει μοναδικές κλιματολογικές συνθήκες, όπως το υψηλό υψόμετρο και η επίδραση των κοντινών λιμνών, που ευνοούν την ανάπτυξη εκλεκτών ποικιλιών σταφυλιών.

Η εταιρεία δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην ερυθρή ποικιλία Ξινόμαυρο, προσφέροντας πληθώρα προϊόντων, ανάμεσα στα οποία αφρώδη, λευκά, ροζέ, ερυθρά και παλαιωμένα κρασιά. Το Αμύνταιο αναγνωρίζεται ως Ονομασία Προελεύσεως Ανωτέρας Ποιότητας από το 1972 και ξεχωρίζει ως η μόνη ελληνική ζώνη ΠΟΠ με εξειδίκευση στα αφρώδη ροζέ κρασιά.

Εκτός από Ξινόμαυρο, στο Οινοποιείο ΑΣΕΠΑ καλλιεργούνται και άλλες ποικιλίες όπως Ροδίτης, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Merlot και Syrah, εμπλουτίζοντας τη συλλογή κρασιών του. Η επιχείρηση χαρακτηρίζεται από σταθερή προσήλωση στην ποιότητα και τη βιωσιμότητα, δίνοντας έμφαση στην κοινωνική συνεισφορά και την προστασία του περιβάλλοντος. Οι πρόσφατα ανανεωμένες εγκαταστάσεις συμβάλλουν στη δημιουργία ολοκληρωμένων εμπειριών οινοτουρισμού, ενσωματώνοντας ξεναγήσεις σε χώρους παραγωγής, παλαίωσης και γευσιγνωσίας, και αναδεικνύοντας σύγχρονες τεχνικές οινοποίησης.