OH MY PINSA

Στην περιοχή του Παγκρατίου, η OH MY PINSA ειδικεύεται στην προσφορά μοναδικών γαστρονομικών εμπειριών γύρω από την pinsa, ένα παραδοσιακό ρωμαϊκό έδεσμα με διαρκώς αυξανόμενη δημοτικότητα. Αξιοποιώντας τεχνογνωσία και προσοχή στη λεπτομέρεια, η εταιρεία παρασκευάζει καθημερινά χειροποίητη ζύμη, η οποία ωριμάζει για 48 έως 72 ώρες και φτιάχνεται από εκλεκτά άλευρα σίτου, σόγιας και ρυζιού. Η συγκεκριμένη σύνθεση της ζύμης, με υψηλότερη αναλογία νερού και λιγότερη γλουτένη, προσδίδει στην pinsa μία μοναδική υφή που συνδυάζει τραγανότητα εξωτερικά και αφράτη υφή εσωτερικά, δημιουργώντας ένα ελαφρύ και εύπεπτο αποτέλεσμα.

Ο κατάλογος του OH MY PINSA ξεπερνά τα κλασικά ιταλικά πλαίσια, υιοθετώντας στοιχεία από την ελληνική και διεθνή κουζίνα, προσφέροντας δημιουργικούς συνδυασμούς με φρέσκα, εποχικά υλικά. Διατίθενται τόσο παραδοσιακές όσο και πιο ευφάνταστες επιλογές, συμπεριλαμβανομένων vegan προτάσεων, με κάθε pinsa να ξεχωρίζει για την ποιότητα και τη γεύση της. Η αφοσίωση στις αυθεντικές πρώτες ύλες και η συνέπεια στην τεχνική καθιερώνουν το OH MY PINSA ως σταθερή επιλογή για όσους αναζητούν ποιοτικό, νόστιμο comfort food.