Η Kainourgiakis Family : Winery διαθέτει παράδοση τριών γενεών στην αμπελοκαλλιέργεια και οινοποίηση στον Πύργο Μονοφατσίου, Κρήτης. Οι αμπελώνες της βρίσκονται στη Μεσαρά, στους πρόποδες των Αστερουσίων Ορέων, και καλλιεργούνται με βιολογικές παραδοσιακές μεθόδους, εκφράζοντας τον σεβασμό στο περιβάλλον και στην τοπική κληρονομιά. Η δέσμευση για βιολογική γεωργία και οι ιδιαίτερες κλιματικές συνθήκες προσθέτουν μοναδικά χαρακτηριστικά στα κρασιά της, αναδεικνύοντάς τα σε ξεχωριστές δημιουργίες.
Στη συλλογή ανήκει ο Ξενομερίτης, ένα βιολογικό λευκό Ασύρτικο με έντονη οξύτητα και γεμάτο σώμα, κατάλληλο για γευστικούς συνδυασμούς. Επίσης, η Ἀφραθιάς – ξηρό λευκό από Μαλαγουζιά Κανδία Αρωματική – αποτίει φόρο τιμής στην οικογενειακή ιστορία, προσφέροντας ιδιαίτερες γεύσεις. Το Kotsifali - Syrah ολοκληρώνει το χαρτοφυλάκιο. Η εμφιάλωση γίνεται σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις, εξασφαλίζοντας την ποιότητα. Η φιλοσοφία βασίζεται στην παραγωγή προϊόντων που αγαπά η ίδια η οικογένεια.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 16 | 5.0 / 5 |
