Ktima Palivou

Το Κτήμα Παλυβού είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που βρίσκεται στην Αρχαία Νεμέα και διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στον χώρο της ελληνικής οινοποιίας από το 1995. Στην περιοχή αυτή, με παράδοση αμπελοκαλλιέργειας που ξεπερνά τα 3.500 χρόνια, η οικογένεια Παλυβού διαχειρίζεται περισσότερα από 500 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων με συνέπεια και φροντίδα. Το οινοποιείο εφαρμόζει μόνο βιολογικές και αειφόρες τεχνικές καλλιέργειας, εμπνευσμένες από τη βιοδυναμική γεωργία, δείχνοντας διαρκή σεβασμό προς τη φύση.

Αυτές οι μεθοδολογίες επιτρέπουν στα σταφύλια να αποτυπώσουν τη μοναδικότητα του εδάφους της Νεμέας, με το Αγιωργίτικο να αποτελεί τη βασική ποικιλία. Παράλληλα, παράγονται οίνους και από άλλες ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες, όπως ο Ροδίτης, η Μαλαγουζιά και το Viognier. Τα κρασιά του κτήματος έχουν βραβευτεί διεθνώς, με διακρίσεις σε διαγωνισμούς όπως τα Decanter World Wine Awards, επιβεβαιώνοντας την προσήλωση στην ποιότητα. Το οινοποιείο προσφέρει επίσης οινοτουριστικές εμπειρίες, συμπεριλαμβανομένου του Palivou Wine Train, ενός ανακαινισμένου βαγονιού που φιλοξενεί γευσιγνωσίες μέσα στους αμπελώνες. Η αφοσίωση στην τελειότητα και ο σύνδεσμος με την τοπική παράδοση κατατάσσουν το Κτήμα Παλυβού ως αναπόσπαστο στοιχείο της οινικής ταυτότητας της Νεμέας.