Η Χαλβαδοποιία Γούναρης, με έδρα στην οδό Πύλης 74 στα Τρίκαλα, αποτελεί σημαντική παρουσία στον χώρο της παραδοσιακής ελληνικής ζαχαροπλαστικής. Η ιστορία της επιχείρησης ξεκίνησε το 1948 όταν ο Θανάσης Γούναρης ίδρυσε το πρώτο εργαστήριο ζαχαροπλαστικής στην Αγία Μονή Τρικάλων. Βασικός πυλώνας της φιλοσοφίας της εταιρείας είναι οι μικρασιατικές συνταγές, σε συνδυασμό με εκλεκτές πρώτες ύλες, όπως το τοπικό βούτυρο από τους παραγωγούς της Καλαμπάκας και του Ασπροποτάμου, που συμβάλλουν στη φήμη που έχει αποκτήσει.
Το έντονο χαρακτηριστικό του εργαστηρίου είναι η αφοσίωση στις παραδοσιακές τεχνικές παρασκευής, σε αντίθεση με τις βιομηχανικές μεθόδους. Έτσι διασφαλίζεται αυθεντική ποιότητα και γεύση, ειδικά στον χαλβά Φαρσάλων και τα υπόλοιπα γλυκίσματα. Η παρουσία της επιχείρησης για πάνω από σαράντα χρόνια έχει εδραιώσει το όνομά της σε τοπικές γιορτές, πανηγύρια και εκθέσεις, με τα προϊόντα να έχουν γνωρίσει απήχηση και εκτός ελληνικών συνόρων. Ο χαλβάς της, γνωστός για την εξαίσια ποιότητα και την πλούσια ιστορία του, αποτελεί σημείο αναφοράς για την παράδοση των Τρικάλων.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 21 | 4.7 / 5 | |
| 8 | 4.6 / 5 |
