Το Νέον

Η επιχείρηση Το Νέον είναι ένα παραδοσιακό εργαστήριο ζυμαρικών που βρίσκεται στο Αίγιο, στην οδό Ν. Σολιώτη 17, και λειτουργεί με επιτυχία από το 1997. Αποτελώντας οικογενειακή επιχείρηση, επικεντρώνεται στην παραγωγή χειροποίητων ζυμαρικών με αγνά, χωριάτικα υλικά όπως το γάλα και τα αυγά, με στόχο τη διατήρηση υψηλής ποιότητας και ξεχωριστής γεύσης στα προϊόντα της.

Η φιλοσοφία του εργαστηρίου βασίζεται στον σεβασμό προς τον πελάτη και την αφοσίωση στην παράδοση, συνδυάζοντας τη γνήσια γεύση με πολύχρονη εμπειρία στον χώρο. Το εύρος των προϊόντων περιλαμβάνει γλυκό και ξινό τραχανά, διάφορους τύπους χυλοπίτας — όπως ψιλές, χονδρές, πηλιορίτικες, με σπανάκι και παντζάρι ή ολικής άλεσης — καθώς και λαζάνια, ταλιατέλες, βίδες, κριθαράκι και πλιγούρι. Ένα ιδιαίτερο γνώρισμα της εταιρείας είναι η δυνατότητα παρασκευής ορισμένων ειδών χωρίς αλάτι, με αποτέλεσμα να απευθύνονται και σε διαβητικούς ή βρέφη. Αυτή η πρακτική καταδεικνύει την ευελιξία και την ευαισθησία της επιχείρησης στις ειδικές διατροφικές απαιτήσεις, προσδίδοντάς της διακριτή θέση στον χώρο των παραδοσιακών προϊόντων.