Ο Φούρνος Αντωνιάδη εδρεύει στη Λάρισα και διαθέτει μια μακρά παράδοση που αρχίζει το 1871 στην οδό Παπαναστασίου 33. Η επιχείρηση αυτή, διατηρώντας τον οικογενειακό της χαρακτήρα, έχει φτάσει αισίως στην τέταρτη γενιά λειτουργίας της στον ίδιο χώρο, εντασσόμενη ανάμεσα στα πιο ιστορικά αρτοποιεία της Ελλάδας.
Η λειτουργία του αρτοποιείου στηρίζεται στην αποφυγή της μαζικής τυποποίησης, με έμφαση στις χειροποίητες, παραδοσιακές διαδικασίες παραγωγής και στη χρήση επιλεγμένων πρώτων υλών, με στόχο τη διατήρηση υψηλής διατροφικής αξίας στα προϊόντα του. Στοιχεία νεωτερισμού συνυπάρχουν με την παράδοση, με ενδεικτικό παράδειγμα τη «Μουστοκαρυδόπιτα» που έχει κατοχυρωθεί από το 1940 και αποτέλεσε καινοτομία στον χώρο, καθώς και την εισαγωγή της αρτοπλαστικής στη Λάρισα. Τα «Σαμπλέ», κατοχυρωμένη δημιουργία της επιχείρησης, διατίθενται σε προσεγμένη συσκευασία, ενώ το ψωμί αργής ωρίμανσης, με διαλεχτά άλευρα και παραδοσιακή ζύμωση, ξεχωρίζει ως βασικό προϊόν.
Η επιχείρηση έχει λάβει συνολικά 29 χρυσά βραβεία και 6 τιμητικές διακρίσεις, αποδεικνύοντας το υψηλό επίπεδο των υπηρεσιών της και την πανελλαδική αναγνώριση. Στο κατάστημα μπορεί κανείς να βρει εκτενή επιλογή αρτοσκευασμάτων, γλυκισμάτων, σνακ και καφέ, πάντα με έμφαση στην ποιότητα και στη φροντίδα της γεύσης.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 1 | 5.0 / 5 | |
| 11 | 4.8 / 5 |
