Από το 1938, η οικογένεια Κωνσταντίνου στην Κομοτηνή έχει χτίσει ισχυρή παράδοση στην παραγωγή ποιοτικών παραδοσιακών προϊόντων. Το κατάστημα, που είναι τοποθετημένο στην παλιά πόλη, προσφέρει μεγάλη γκάμα φρεσκοψημένων ξηρών καρπών, με τα στραγάλια να ψήνονται καθημερινά με ιδιαίτερη φροντίδα. Η οικογένεια δίνει έμφαση στην αυτόνομη παραγωγή γνήσιων λουκουμιών, αγνού ταχινιού, ταχινιού με κουβερτούρα καθώς και θρεπτικού φυστικοβούτυρου και αμυγδαλοβούτυρου.
Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην ποιότητα των πρώτων υλών και την παραδοσιακή μέθοδο παρασκευής, ώστε τα προϊόντα να αναδεικνύουν τη γαστρονομική παράδοση της περιοχής. Ένα βασικό χαρακτηριστικό των Παραδοσιακών Προϊόντων Κωνσταντίνου αποτελεί το ιδιόκτητο εργαστήριο στην Κομοτηνή, όπου παρασκευάζεται το μοναδικό ρετσέλι, κολοκύθα βρασμένη σε πετιμέζι. Η αφοσίωσή τους στην παράδοση και τα χειροποίητα γλυκίσματα έχουν εδραιώσει την επιχείρηση ως σημείο αναφοράς για όσους εκτιμούν τις ποιοτικές γεύσεις και την αυθεντική εμπειρία.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 16 | 4.9 / 5 | |
| 1 | 5.0 / 5 |
